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济宁烤鱼加盟教你如何腌制草鱼

作者:忆香四海餐饮 发布时间:2020-03-03 16:36:22 来源:原创

   草鱼腌制的方式的话其实还是比较简单的一种的,关键是要将备好的草鱼按照合适的方式清理干净之后,再将其用一些备好的腌制调料进行腌制即可,在平时生活中的话可以将备好的草鱼置于清水中清洗干净,去除内脏和鱼腹部的黑膜处理干净之后即可将其置于清水中清洗干净之后再将其置于一旁备用。  

   在平时生活中的话可以将备好的豆豉油、辣酱、酱油、豆腐乳、柠檬、鸡精之类的作料按照一定的比例混合之后备用,食用盐的话可以根据个人的口味去考虑是否添加,也可以不加入,因为有的作料的食用口感本身就是属于偏咸的一种的,之后再将备好的草鱼用刀在其背部化开小口,两面都要花开,这样可以更好的让腌制的过程中的作料更好的进入到鱼肉中,之后在将处理好的草鱼置于作料中进行腌制,在腌制的过程中可以不断的进行鱼面按摩,翻转鱼面,这样可以更好的让腌制的作料进入到鱼中,所以在平时生活中的话是需要注意的一般腌制了大概有四十分钟左右的时间之后即可,之后即可将腌制好的鱼置于锡纸上加上适量的柠檬汁之后即可进行烤制,所以在平时生活中的话是需要注意的。


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