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烤鱼的做法

作者:忆香四海餐饮 发布时间:2018-09-05 11:44:47 来源:原创
烤鱼相信很多人都吃过,很多人也是回味无穷的,那这个烤鱼该怎么来做呢,下面济宁烤鱼加盟来给大家分享一下烤鱼的做法!
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第一步选择新鲜的食材鱼进行宰杀,杀的时候要注意保持腹部相连,使鱼体成平面,然后在鱼身上打一字花,这样方便入味。

第二步就是对杀好的鱼进行研制,加葱花,姜片,料酒,胡椒面,味精之类的进行腌制半个小时

第三步就是烤制了,把鱼穿在在专用烤鱼夹上挡在木炭烤鱼炉上进行烤,每隔2分钟翻动一次,使它受热均匀!等到烤到一定程度再涂烤鱼油,保证它的水份,要及时刷油、刷汁。

第四步,就是炒制底料,这个也就是需要配方。

这就是制作烤鱼的做法,但是在制作的时候是需要一些配方的,那这些配方济宁烤鱼加盟会一对一教给您,包您开店!


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